Où Manger, Boire & Danser ? — 25 novembre 2016

Vous aussi vous trouvez que parfois commander une bière à Paris ne va pas assez vite ?

Alors pourquoi ne pas inviter vos potes à la maison, à boire une bière faites par vous-même ? Car j’ai appris une expression en France : « on est jamais mieux servi que par soi-même ! »

 

Je vous présente alors un concept de fabrication de bière – que je n’ai pas encore testé – mais qui me plaît vraiment beaucoup ! Et à l’approche de Noël, cela fait une super idée de cadeau… d’où mon empressement à en parler, avant même que je réserve ma session découverte.

Alors, prêts pour brasser vous-même votre bière de Noël ? Histoire de rivaliser avec les créations au crochet, attrapes-rêves et autres DIY que votre copine vous rapporte chaque 2 jours à la maison, et qui s’entasse… Vous au moins, vous allez fabriquer utile !

Qu’est-ce qu’on fabrique ?

Deux types d’ateliers sont organisés par La Beer Fabrique, à l’occasion des fêtes de fin d’année :

Bière de Noël La Beer Fabrique

1. Un atelier découverte de 2 heures : Participation aux différentes étapes du brassage, dégustation de différents styles de bières artisanales & de planches de charcuterie et fromage. Chaque personne embouteille et repart avec sa bière artisanale étiquetée et personnalisée
Prix : 49€ / personne

2. Un atelier maître-brasseur de 4 heures : Sélection de votre recette et fabrication de 15 litres de votre propre bière, étape par étape avec découverte de l’univers du brassage amateur et dégustation de différents styles de bières artisanales.
Cet atelier peut e dérouler à 2 personnes, et le binôme repart avec 30 bouteilles de sa propre bière (soit 15 litres), ornées d’étiquettes « La Beer Fabrique » personnalisées.
Prix : 160€ seul (ou 80€ / personne si vous venez à 2)

Brassez. Dégustez. Recommencez !

Les créateurs de la Beer Fabrique

Atelier fabrication de bière

Atelier fabrication de bière

Atelier fabrication de bière

Atelier fabrication de bière

Bière de Noël La Beer Fabrique

Bière de Noël La Beer Fabrique

Les créateurs de la Beer Fabrique

Mais la bière de Noël, qu’est ce que ça donne ?

C’est une bière brune, d’origine belge, entre 6 et 7°C, à l’amertume modérée et aux saveurs épicées et fruitées, avec des notes de pain d’épices. La bière parfaite pour passer ses week-ends au coin du feu.
Pour la petite histoire, la Bière de Noel n’avait pas été spécialement élaborée à l’occasion de cette fête. Mais, en fin d’année, les brasseurs du Nord devaient vider leurs stocks de malts pour en recevoir de nouveaux… Comme le brassage est comparable à la physique : alors ren ne se perd, tout se transforme ! C’est ainsi qu’à partir des différents malts, ils ont donc élaboré une bière de saison, foncée ou claire. Cette bière est généralement préparée lors des mois d’Octobre et Novembre et était donc prêtes pile pour être bues à Noël !

La Beer Fabrique
6 rue Guillaume Bertrand
75011 Paris
www.labeerfabrique.com
Réservez votre atelier de brassage sur leur site Internet.

* Pssshiiit Bonus *
Pour les non-parisiens, il y a toujours le kit de brassage à commander en ligne et à faire à la maison,
avec Brew & Beer disponible ici

Cheers!

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L'Auteur

Steve a parcouru le monde d'abord par amour pour la musique puis pour le plaisir de la photographie. Installé à Paris depuis 8 ans, il présente ses coups de coeur d'ici et d'ailleurs. Lisez, Aimez, Partagez !

(1) Commentaire(s) des lecteurs

  1. joli concept pour une amatrice de bière comme moi!

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