Depuis que je suis ‘sans gluten’, je prends d’autant plus de plaisir à cuisiner, et à chercher de nouvelles saveurs… Le voyage, ça passe aussi et surtout par le goût. 1 destination – 1 recette avec ici le Japon et son Cake au thé vert Matcha en version Gluten Free.
Mon voyage par le goût continue et fait suite à mon road trip en Sicile en me dirigeant vers l’Italie de manière générale.
J’ai fait mes premiers pas sur le sol italien en commençant par une île : La Sicile où j’ai pu gouter et aimer la gastronomie italienne.
Le Caviar chez Petrossian, c’est une passion qui se transmet de génération en génération. Le 144 Petrossian, restaurant ouvert en 1998 compte maintenant Mikael (le fils) à la tête de l’activité traiteur et restauration de Petrossian, pour prendre la relève de Armen (le père). Et pour parfaire le tout, un nouveau chef : Julien Violet depuis juin 2013.
A vos cuillères (en nacre) !
Si on vous dit restaurant suédois, vous répondez… IKEA ? Non s’il vous plait, réfléchissez un peu plus… A Paris, il doit bien y avoir mieux que ça ?!? Loin de faire de la cuisine en kit, les restaurants Suédois de Paris proposent une gastronomie du Nord sans chichis : fraîche et bio, riche et sucrée aussi !
Smaklig måltid !
La folie food truck s’encanaille avec l’arrivée du petit dernier : Le Canard Huppé qui propose des variations autour du canard, mais toujours avec cette volonté de faire découvrir une cuisine de rue façon ‘gourmet’. J’ai succombé à l’appel de la brochette de canard tellement savoureuse !
Les week-end sont faits pour se reposer… oui et s’amuser aussi ! Alors j’en profite toujours pour découvrir de nouveaux endroits, et il faut avouer que j’ai de la chance à Paris, car un endroit ferme et 10 nouveaux ouvrent (ou presque). Il sufit de se balader pour s’en rendre compte. On est samedi, profitez-en pour commencer la soirée par un bon cocktail chez Glass dans le quartier de Pigalle.
Le Meurice est un palace situé au 228 rue de Rivoli dans le 1er arrondissement de Paris dont les cuisines ont été reprises par Alain Ducasse, déjà à la tête de 20 restaurants dans le Monde. Une merveille de lieu et un déjeuner exquis. Merci pour l’attention sans gluten.
J’ai eu l’incroyable chance et le plaisir de déjeûner au Restaurant du Fouquet’s Barrière pour savourer le menu gastronomique Gluten Free mis récemment à la carte par le Chef Jean-Yves Leuranger, Meilleur Ouvrier de France.
J’ai totalement déconnecté en allant diner chez Miss KÔ. Ce bar-restaurant à la déco signée Philippe Starck (mon designer chouchou) propose une carte tout à fait japonisante et sympathique.
Je poursuis mon idée d’imaginer un voyage par le goût en me dirigeant cette fois, non pas vers un pay, mais vers le café. Cette phrase bien connue à Paris : « On s’prend un caf’ ? » est sans cesse répétée alors que Paris est sand doute la ville où le café est le plus horrible d’Europe ! Mais de plus en plus de petits cafés voient le jour et la « Coffee Culture » émerge sous la grisaille parisienne.
Pour toutes les personnes intéressées, voici mes bonnes adresses sans gluten à Paris majoritairement testées et approuvées
Je poursuis mon idée d’imaginer un voyage par le goût en me dirigeant vers les Etats-Unis.
Je suis seulement allée une fois à New-York, mais comme j’aime découvrir de nouveaux goûts, le made in USA en est un.
