Place à la joie de voyager autrement, s'évader par le goût. J'ai pu cuisiner de bons produits de Parme pour savourer depuis chez moi en France, toute la cuisine de l'Italie....
L'été est le moment idéal pour organiser des picnics entre amis en privilégiant des recettes simples et bio avant la saison officielle des maillots (de bain)...
Pour bien démarrer la journée, rien de mieux qu'un bon petit-déjeuner fait maison, avec un granola sans gluten enrichi en Supers Aliments comme le Goji bio Vegalia...
Le voyage se fait par le goût et je partage mes recettes avec ici la France et sa tartelette sans gluten aux framboises et crème de thé Matcha issue du blog de Grégoire Délice Sans Gluten ...
Lorsque je ne voyage pas, je cuisine des recettes du monde. J'ai alors découvert le livre Happy World Food qui livre 80 recettes pour mettre le monde dans son assiette....
Pour me replonger dans le doux souvenir de mon road-trip en Sicile, j'ai décidé de préparer une recette de melanzane alla parmigiana ou aubergines à la Parmesane en français....
La route de la Véloscénie est parsemée d'endroits à visiter et ma première étape à Chevreuse, dans le Sud-Ouest parisien, m'a permis de découvrir la boutique-atelier L'Alchimiste ouverte il y a un an par Marc Chenue pour apporter un nouveau regard sur le sirop. Artisan siropier depuis 15 ans, il propose également des atliers de confection de sirops très intéressants et gartuit pour le grand public....
Cette tendance nous arrive tout droit des Etats-Unis et après un premier test très concluant, j'avoue que je vais me laissée tenter par de nouvelles recettes. Les américains ne sont peut-être pas les rois du fourneau et c'est pour cela qu'ils ont lancé la technique du 'all-in-one' pasta - recette qui vise à tout faire cuire en même temps dans une seule cocotte et en un temps record !...
Cela fait plusieurs fois que je réalise cette recette très simple de cupcakes au chocolat. Je suis partie d'une recette classique de cupcakes style brownie au chocolat, que j'ai revu ma façon pour être sans gluten.
A vos marques, prêts, patissez !...
Depuis que je suis 'sans gluten', je prends d'autant plus de plaisir à cuisiner, et à chercher de nouvelles saveurs... Le voyage, ça passe aussi et surtout par le goût. 1 destination - 1 recette avec ici le Japon et son Cake au thé vert Matcha en version Gluten Free....
