Rien de mieux qu’un samedi d’Octobre ensoleillé pour partir à la découverte de nouvelles adresses à Paris. C’est un brin affamée que je me suis promenée du côté de Voltaire (Paris 11) pour aller à la rencontre de ce nouveau Fast-Food sans gluten dont j’avais entendu parlé. Ni une ni deux, je m’en vais de ce pas vérifier que le sandwiche sans gluten existe bel et bien…
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Adresse définitivement fermée
Je compte rapidement… 2 ans que je n’ai pas touché à un sandwiche ! Il est grand temps d’y remédier…
Après avoir fait un tour à la Brocante de la rue Faidherbe et avoir craqué pour une Vespa vintage de la boutique ‘Les Années Scooter’ me voici devant le 21 de la rue Richard Lenoir. Devanture très cosy et petits fauteuils qui m’interppellent.
Un pas dans la boutique, un sourire à l’accueil, et me voici devant la vitrine à sandwiches – moment tant attendu.
Ce lieu ne sert pas seulement des sandwiches mais se veut également épicerie sans gluten avec tout un tas de gourmandises sucrées et salées, mais aussi du thé Bio, des farines et de la pâte à pizza – Miam !
J’avais déjà repéré mon sandwiche sur la page Facebook du lieu – ce sera donc un Rocking Chèvre pour moi, accompagné d’une eau de coco VaïVaï.
Il y avait très peu de monde, ce qui m’a permis de papoter rapidement avec les 2 fondateurs – fiancés pour le meilleur et le sans gluten. Le projet est dans leur tête depuis 2 ans mais la recherche du lieu les a ralenti dans la réalisation. C’est alors qu’ils ont ouvert la porte de Bears and Raccoons depuis plus d’un mois maintenant.
L’idée : créer un espace convivial pour personnes sans gluten (mais tout le monde est bienvenue) et orienté également pour végétarien et vegan.
Les sandwiches sont proposés à la carte (pour environ 7,50€) mais le Chef est ouvert à toute proposition de création personnelle.
Bref, plus que des mots ou des photos, il faut aller tester par vous-même !
Ok, quelques photos quand même…
Bears and Raccoons
21 rue Richard Lenoir
75011 Paris
Métro : Voltaire ou Charonne
Ouvert du lundi au vendredi : 11h à 18h30 et samedi 11h à 21h30
Facebook : www.facebook.com/bearsandraccoons
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Adresse définitivement fermée
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