Ce n’est parce que je viens de faire 2 articles sur des offres hôtelières qu’il n’y a que ça (Lire ma cabane perchée dans les arbres et ma cabane sur l’eau). Non bien au contraire, Les Logis c’est aussi une importante offre de bonnes tables notées en ‘cocotte’ de 1 à 3 et j’ai eu la chance de tester une table ‘3 cocottes’ en Bretagne.
L’hôtel-restaurant Ar Milin’ a également 3 cheminées selon la notation des Logis, donc un bel endroit à s’offrir !
Situé à 15 minutes de Rennes et proche de Vitré, cet ancien moulin atypique accueille maintenant un très bel hôtel-restaurant au charme authentique sur un parc de 5 hectares parsemés d’oeuvres d’art.
Nous avons été accueillis au restaurant panoramique donnant directement sur le parc – où comment manger des plats gastronomique en pleine nature – parfait pour terminer notre week-end en beauté.
D’ailleurs à noter qu’en 2016, Ar Milin’ fête ses « 50 ans de passion » – 50 années d’effort en famille.
« Le moulin a été imaginé et entièrement reconstruit afin de devenir un Hôtel-Restaurant, idéalement placé en bordure de la Nationale 84 Paris-Brest, étape idéale pour les parisiens qui prennent la route des vacances » raconte la famille Burel.
Fabien Burel, père et créateur du domaine ne verra malheureusement pas l’aboutissement des travaux en 1965. Ce sont sa femme Albertine et l’un de ses fils, Michel, qui assureront l’achèvement des transformations. Ce moulin qui fournissait l’électricité à Châteaubourg depuis 1904, étaient en passe de devenir un lieu rconnu de gastronomie sur la route de la Bretagne.
© Ar MIlin
© Ar MIlin
© Ar MIlin
Sans plus attendre un petit tour en images de mon déjeûner ggastronomique et plus que gourmand et sans gluten !
La table panoramique
Le menu déjeûner
Une coupe de champagne pour célébrer les 50 ans de la maison !
Mes choix sont faits – entrée + plat + dessert (tout sans gluten)
La mise en bouche pour commencer
Entrée – Terrine de foie gras, mangue et poivre Timut
Plat – Dos de bar poëllé, rattes du Touquet à la pancetta, saveur iodée
Dessert – Farandole de fraises, sorbet fraise et menthe
Ar Millin
Hôtel-Restaurant référencé Les Logis
30 rue de Paris
35220 Chateaubourg (Ile-et-Vilaine)
Réservation au 02 99 00 30 91
www.logishotels.com/ar-milin
Menus entre 29 et 49€
Ouvert du lundi au dimanche de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 21h30 (fermé le samedi midi)