Organiser un picnic sur l'herbe | ReverDailleurs

Les beaux jours sont arrivés à Paris et le soleil semble camper au-dessus de nos têtes pour mon plus grand bien ! Le moral avait quelques difficultés à rester positif après ses longs mois d’hiver gris, pluvieux, neigeux… bref déprimants ! Avec ce ciel teinté de bleu, vient la saison des picnics sur l’herbe. Un parc que j’adore depuis quelques temps, c’est le bois de Vincennes, puisqu’en plus de proposer une multitude d’espaces verts, on a carrément l’impression de passer un week-end à la campagne !

J’ai alors découvert une super boutique en ligne qui vend des produits sain, beau et bio : HelloNatural dont je vous parle en fin d’article plus en détail.

Mais avant ça, je suis une fan inconditionnelle du BHV depuis mes 10 ans de vie commune dans le Marais et j’ai eu la chance d’assister à un atelier de cuisine sur le thème du picnic organisé en partenariat avec le site lifestyle Do It In Paris avec pour ambassadrice la Chef de Frichti (mon livreur de repas à domicile favori !). Bref tous les acteurs que j’aime comme vous l’aurez compris.

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J’ai donc revêtu mon tablier orange (couleur du BHV Marais oblige) et je me suis mise en cuisine… sous les conseils avisés de notre Chef. Au menu de notre picnic : des rouleaux de Printemps, un houmous et une salade de quinoa-feta-grenade. La 3ème recette est hyper simple et se comprend rien qu’à son descriptif, donc je vus laisse livre de la faire facilement chez vous. Pour les 2 premières, je trouve que c’est toujours une super idée pour un picnic et qu’on pense que c’est compliqué à réaliser, alors que pas du tout ! Voici donc ci-dessous les ingrédients & recettes hyper nourrissantes et saines. C’est parti pour les recettes 100% healthy et sans gluten !

x Recette – Rouleaux de Printemps x

Ingrédients :

Pour la garniture : des carottes râpées, du choux rouge râpé, 50g de vermicelles de riz cuit, de la coriandre, de la menthe, et une vinaigrette.

Pour la sauce : 12cl de lait de coco, de la coriandre, des cacahuètes et du jus de citron

Recette :

Faites en premier comme une salade avec les ingrédients principaux cités. Vous pouvez tout à fait aménager cette recette. Par exemple, pour mon test maison j’ai pris des carottes et du choux rouge auxquels j’ai ajouté du poulet, de la feta et des raisins secs + les herbes aromatiques. Bref, ça s’invente à l’infini. Mettez ensuite votre vinaigrette et mélanger bien dans un saladier.
Ensuite, faite chauffer un peu d’eau pour préparer les feuilles de riz. Mettre à « fondre » les feuilles de riz (une par une) et les positionner sur votre plan de travail. Ajouter un peu de salade dans le bas de votre feuille de riz, et roulez la feuille pour faire le rouleau. Arrivé presque en fin de feuille, rentrez les côtés pour finir le rouleau et finir de le rouler – les bords colleront naturellement. Pour les stocker, les rouler dans un peu d’huile d’olive (afin qu’ils ne se collent pas entre-eux par exemple). Puis les découper (ou pas) pour les servir.

Pour la sauce, j’ai utilisé un mixeur, dans lequel vous ajouterez le lait de coco, les cacahuètes (une poignée), un 1/4 de jus de citron, et de la coriandre. J’ai aussi ajouté une cuillère à café de spiruline pour ses effets bénéfiques (riche en fer) et la couleur verte.

Le tout peut se préparer en avance et se conserver au frais. Bien mettre de l’huile d’olive sur les rouleaux par contre, pour éviter qu’ils ne se collent entre-eux – je répète !

x Recette – Houmous x

Ingrédients :

400g de pois chiche
2 cuillères à soupe d’huile (au choix : sésame, olive, noix, …)
2 grosses cuillères à soupe de Tahini (dispo en magasin bio)
Une gousse d’ail
Jus d’1/2 citron jaune
Une poignée de cacahuètes (option)
Sel, poivre, curcuma (ou cumin)
Un verre d’eau

Recette :

Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur et mixez une première fois.
Ajoutez de l’eau en cours de mixage pour assouplir le mélange.
Servir dans un bol, avec un filet d’huile d’olive sur le dessus. Accompagne parfaitement des sticks de carottes cru, concombre ou choux fleur.

x Shopping – Produits naturels x

Une autre nouveauté que je surveillais de près depuis plusieurs mois, c’est le lancement de la boutique en ligne HelloNatural, une start-up engagée « dealeuse de bonheur » comme elle se vend. Leur crédo : aider à mieux consommer, à prendre soin de sa santé et de notre belle planète en même temps. Joli pari, non ?

Hello Natural propose une nouvelle manière de voir l’alimentation, axée sur le respect des produits et des producteurs soigneusement sélectionnés et privilégiant la Raw Food. Quoi de mieux que des produits qui ne subissent aucune transformation et qui rendent le meilleur de leurs nutriments de manière complètement naturelle ?

J’ai tout de suite adhéré à l’éthique et au concept du site, et les produits vendus sur le site sont parfaits pour compléter un picnic, ou pour vous accompagner en session shopping et vous offrir une pause goûter agréable sans culpabiliser !

J’aime également beaucoup le lien établi entre le site, les conseils healthy et sportifs sur le blog, et les réseaux sociaux. Par exemple, dans chaque commande, vous aurez un flyer (il y en a 4 au total, qui correspondent à vos 4 premières commandes). Une fois votre collection terminée, prenez les en photo et partagez sur Instagram avec @hellonaturalfrance et le hashtag #sayhellonatural pour recevoir une surprise !

Autre option, mettre en scène les produits de sa commande dans la journée, et poster la photo sur les réseaux sociaux pour entrer dans la communauté des gens qui vivent « natural », toujours en identifiant @hellonaturalfrance avec le hashtag #sayhellonatural

Je ne suis pas au régime, je change de mode de vie #SayHelloNatural

Dans mon premier colis Hello Natural, j’ai découvert plusieurs types de produits et marques comme les energy balls Roo’Bar fabriquées en Bulgarie (qui ressemblent aux barres Nakd que j’avais testé et bien aimé), les cookies Kookie Cat fabriqués en Bulgarie, les barres énergétiques Ambrosiae fabriquées en Italie, l’encas Quinbite fabriqué en Bulgarie, les barres énergétiques Iswari fabriquées au Portugal (et dont je connais et adore les protéines végétales à mélanger dans du lait le matin ou au goûter) et le muesli du matin cacao-noisette de la marque Kokoji fabriqué en France. En boisson, j’ai reçu le maté de la marque Charitea que j’apprécie beaucoup, fabriqué en Allemagne.

Un petit tour du monde des produits sains ! J’ai croqué chacun des produits avec beaucoup de plaisir, et ZERO déception, je suis 100% ~~gourmande~~ conquise 🙂

Vous connaissez ces produits ? Vous êtes tenté(e)s ?